Mousse au chocolat

Valeur nutritionnelle pour 100 g :

• Calories : 225 kcal

• Protéines : 4.1 g

• Glucides : 16.1 g

• Lipides : 16 g

Ingrédients pour 1 personne :

1 œuf

10g de sucre (facultatif)

15g de cacao en poudre (100% cacao de préférence)

Recette :

Séparer le blanc du jaune d’œuf.

Monter le blanc en neige en y incorporant petit à petit le sucre.

Mélanger le cacao en poudre au jaune d’œuf. Bien mélanger jusqu’à l’obtention d’un mélange homogène.

Incorporer le blanc en neige au jaune d’œuf délicatement.

Déposer la préparation dans des verrines et laisser reposer au réfrigérateur au moins 3h.

Bonne dégustation !